黑芝麻花生元宵

• 
  1

  备好黑芝麻、花生

2

将花生米切成小碎粒

3

炒锅中加少许油，冷水下入花生米，然后加入黑芝麻炒香，搅拌均匀。

4

将炒好的黑芝麻花生放在方便袋中，用擀面杖将其压碾成碎末

5

将压碾好的黑芝麻花生碎末中加入白糖，搅拌均匀

6

将猪肥肉放入超过中小火炼出猪油

7

炼好的猪油和剩下的肥肉渣，将肉渣去掉

8

将炼好的猪油趁热倒入花生黑芝麻碎末中搅拌均匀，放入冰箱中冷冻30min

9

这是冻好的，目的是更好地定型，容易做黑芝麻花生球馅

10

去黑芝麻花生馅捏成小球，放入盛放糯米粉的盘子中

11

晃动盘子，让芝麻花生球滚上一层糯米粉

12

浆小球沾一下水捞出

13

沾水后捞出的小球再放在糯米粉上，滚上一层糯米粉，

14

依次做5-6次，即做好生元宵，这是做好的元宵哦

15

锅中加水煮沸，放入元宵煮熟，元宵飘在水面后再煮1min即可

16

将做好的元宵放入南瓜米粥中同食，更是别有一番滋味，皮很薄吧？