““非常喜欢南瓜,喜欢南瓜的色泽,金黄喜庆;喜欢南瓜的味道,香甜软糯。 将金黄色的南瓜泥揉进面包面团里,相当于汤种一样的,做了这个南瓜红豆馅小餐包,很是松软啊!” ”
食材明细
南瓜红豆馅餐包的做法步骤
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1准备好原料,南瓜提前蒸熟;
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除黄油外其他原料入面包机执行一次揉面后,再放入黄油后再揉面一次;3
将揉好的面团倒入发面盆里,室温发酵;4
手扎个空洞排气,周围不塌陷说明发酵完成;5
将发酵好的面团分割成70克/个的小面团,略整形后松弛20分钟;6
将松弛好的小面团,擀成牛舌状,一端放上红豆馅;7
放好红豆馅,提起一端卷起,放在烤盘里,包上保鲜膜二次醒发30~40分钟;8
烤箱提前预热,放入180度烤制20~25分钟,晾凉即可食用。
烤箱的温度及供参考,按照自家的烤箱调温。 -使用的厨具:面包机、电烤箱