豆沙芝麻月饼 ～～蓁蓁真

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/09/24/201509241656440376.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
““中秋节吃月饼是我们国家的传统，外面卖的月饼好吃，可不知道添加了什么，用料也不知道是什么成色，自己做可以按照自己的家口味来调制馅料，我在豆沙馅里调制了芝麻提香，葡萄干去除纯豆沙的甜腻，而让口感甜中带香偶尔还有酸爽～～～” ”

食材明细

主料
辅料

豆沙芝麻月饼 ～～蓁蓁真的做法步骤

  • 豆沙芝麻月饼 ～～蓁蓁真的做法步骤：1
    1
    糖浆，枧水，玉米油放到一起搅拌均匀
  • 豆沙芝麻月饼 ～～蓁蓁真的做法步骤：2
    2
    加入面粉搅拌均匀，放入冰箱一个小时以上
  • 豆沙芝麻月饼 ～～蓁蓁真的做法步骤：3
    3
    豆沙馅放入芝麻，葡萄干拌匀分成30克的小球
  • 豆沙芝麻月饼 ～～蓁蓁真的做法步骤：4
    4
    面分均匀的小球
  • 豆沙芝麻月饼 ～～蓁蓁真的做法步骤：5
    5
    小面团压扁放入馅料，用右手虎口往上慢慢推上封口
  • 豆沙芝麻月饼 ～～蓁蓁真的做法步骤：6
    6
    捏死收口
  • 豆沙芝麻月饼 ～～蓁蓁真的做法步骤：7
    7
    模具沾干粉放入包好的月饼
  • 豆沙芝麻月饼 ～～蓁蓁真的做法步骤：8
    8
    压制脱模，放入烤盘，烤箱提前预热五分钟，180度20分钟即可
  • 豆沙芝麻月饼 ～～蓁蓁真的做法步骤：9
    9
    出路后凉凉等待回油
  • 豆沙芝麻月饼 ～～蓁蓁真的做法步骤：10
    10
    这是上一次回油一天的月饼呢
  • 豆沙芝麻月饼 ～～蓁蓁真的做法步骤：11
    11
    打上包装是不是感觉还不错呀
    • 由于面粉的湿度不大相同，因此和面时不要一次放入面粉，喜欢刷蛋液的可以刷蛋液，颜色更漂亮。 -使用的厨具：电烤箱
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