广式椰蓉蛋黄月饼

• 
  1

  糖浆，枧水，酥油搅拌均匀

2

加入低粉

3

揉成面团

4

包裹上保鲜膜放入冰箱冷藏40分钟

5

蛋黄用微波炉加热几分钟

6

取椰蓉馅45克包入蛋黄搓圆

7

取25克面皮压扁，包入椰蓉蛋黄馅搓圆

8

沾少许面粉，放入月饼模具中

9

按压出花纹在烤盘中

10

喷水入烤箱170度烤5分钟

11

均匀刷上蛋黄液继续烤10分钟左右

12

出炉后冷却，密封包装好室温回油。

13

成品

14

成品

15

成品