芝麻肉松

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  肉洗净，切小块

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放进冷水锅焯水

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焯水的时间准备葱、姜、蒜，葱切段，姜切片，蒜切两半

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香料洗净备用，香叶我没有洗，其余的香料叫不出名字，超市有卖，可以直接去卖调料的地方买

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水煮沸后，将肉捞出放进温水中洗净

6

锅中放适量的冷水，放进葱、姜、蒜、以及各种香料，大火煮沸后转小火，煮20分钟左右

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煮到用筷子扎一下肉，能轻易扎透即可

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将煮好的肉捞出，沥干水分

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放入保鲜袋中，用擀面杖敲散。

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敲不散的用手撕碎

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将撕碎的肉放进面包桶，加鲜酱油、老抽

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加食用油

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加入适量白糖和盐，稍稍搅拌一下

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选择面包机“果酱功能”，我的面包机果酱功能程序为1小时20分钟

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白芝麻炒熟

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面包机剩余20分钟的时候，长按取消键，停止果酱程序

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放入白芝麻

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再次开启一个果酱程序，我的面包机可以连续开启程序，有的面包机可能需要降温至一定温度才能开启第二个程序。第二个程序运行剩余27分钟后，我停止了面包机

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将肉松从面包机中取出，散开晾凉

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凉后密封保存、食用