油酥小饼干

• 
  1

  黄油切小块，室温下软化

2

加入细砂糖，用打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积膨松

3

加入蛋黄，继续打发至黄油完全融合

4

筛入低筋面粉，拌至无粉末状，成为湿润的面团

5

我用饮料瓶盖做了一个小模具，圆形的，用手指弯成心型，厚度5mm

6

面团分成8g左右一个，填满模具，按平，心型就成了

7

一个个把心型做好，摆在铺了油纸的烤盘上，每块饼干间留出足够距离，烤箱预热180度，烤20分钟，饼干两面金黄色即可.