尖椒豆腐皮

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/10/08/20151008dzww4pvngiz8dtfs.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“豆腐皮在我们老家又叫干豆腐,其营养丰富,又很家常,深得当地人的喜爱!每年秋收的季节,这个尖椒豆腐皮就是餐桌上必不可少的一份美食了,随便买两张豆腐皮,小菜园里揪几个尖椒,冰柜里找出块自家喂养的猪肉,一盘地地道道的农家味道就来了......”

食材明细

主料
辅料

尖椒豆腐皮的做法步骤

  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:1
    1
    豆腐皮切菱形块
  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:2
    2
    尖椒切菱形块,猪肉切片(步骤忘拍了)
  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:3
    3
    锅内入底油,温热时加入切好的肉片,煸炒至猪肉发白,加入葱姜末煸炒,再加少许料酒煸炒几下
  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:4
    4
    加入酱油爆香
  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:5
    5
    倒入豆腐皮,加入盐,加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会
  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:6
    6
    汤汁剩一半时加尖椒翻炒
  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:7
    7
    汤汁少许时加入蒜末翻炒几下,加入味精提味,淋入水淀粉勾芡即可出锅!
  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:8
    8
    炒好的尖椒豆腐皮,超级下饭
  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:9
    9
    成品图!
  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:10
    10
    成品图!
  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:11
    11
    成品图!
  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 1 豆腐皮要加水炖一会儿口感不干2 喜欢吃辣的尖椒可以多放些 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜  

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