““某天买回一块猪肝,早上吃了一半还剩下一半就直接丢冰箱中,几天后晚上做饭时发现家里没荤菜,翻冰箱半天找了半块猪肝,搭配点青椒就是一盘下饭菜” ”
食材明细
家常小炒:青椒炒猪肝的做法步骤
-
1准备好所需的食材
2
青椒洗净后随意切块,红萝卜洗净后切花型3
猪肝清洗过后切片,加入少许盐、淀粉、生抽、鸡粉调拌均匀4
煤气灶开火,锅烧热后倒入油,烧至8成热时,放入拌好调味料的猪肝,大火快速翻炒5
待猪肝青面炒至稍变色时,加入青椒和红萝卜一起翻炒,大约炒30秒左右,加入少许盐翻炒均匀,加入切好的香菜段即可6
出锅的成品
使用的厨具:炒锅