萝卜丝酥

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“外面是条理清晰的酥皮,里面是丝丝缕缕的萝卜丝。你一定会吃上瘾的!”

食材明细

主料
辅料

萝卜丝酥的做法步骤

  • 萝卜丝酥的做法步骤:1
    1
    白萝卜黄瓜擦丝以后,加入盐腌一会,去除多余水分,加入火腿丁味精拌匀
  • 萝卜丝酥的做法步骤:2
    2
    将一百五十克中粉+五十克的猪油十65g水十5g砂糖和成水油面团,静置三十分钟。将一百二十克的低粉十60g猪油和成油酥
  • 萝卜丝酥的做法步骤:3
    3
    用水油面团包住油酥
  • 萝卜丝酥的做法步骤:4
    4
    擀成长方形卷起静置三十分钟,重复三次
  • 萝卜丝酥的做法步骤:5
    5
    三次后擀成长方形
  • 萝卜丝酥的做法步骤:6
    6
    卷起
  • 萝卜丝酥的做法步骤:7
    7
    切成小剂子
  • 萝卜丝酥的做法步骤:8
    8
    切面向上压扁
  • 萝卜丝酥的做法步骤:9
    9
    层多的一面向外包入馅料
  • 萝卜丝酥的做法步骤:10
    10
    包成饺子状
  • 萝卜丝酥的做法步骤:11
    11
    包口向下入烤箱170度25分钟
  • 使用的厨具:电烤箱
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