““外面是条理清晰的酥皮,里面是丝丝缕缕的萝卜丝。你一定会吃上瘾的!” ”
食材明细
萝卜丝酥的做法步骤
-
1白萝卜黄瓜擦丝以后,加入盐腌一会,去除多余水分,加入火腿丁味精拌匀
2
将一百五十克中粉+五十克的猪油十65g水十5g砂糖和成水油面团,静置三十分钟。将一百二十克的低粉十60g猪油和成油酥3
用水油面团包住油酥4
擀成长方形卷起静置三十分钟,重复三次5
三次后擀成长方形6
卷起7
切成小剂子8
切面向上压扁9
层多的一面向外包入馅料10
包成饺子状11
包口向下入烤箱170度25分钟
使用的厨具:电烤箱