荠菜瘦肉粥

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  1

  锅内一次 加足水。

2

荠菜清洗干净。

3

水开后加入洗净的米，搅拌均匀后大火煮开，煮开后小火慢煮，煮15分钟后关火焖上15分钟。

4

荠菜焯水。

5

冲凉。

6

荠菜控干水后，剁碎。

7

肉、加少量黄酒煸炒。

8

米、焖上15分钟后重新开火，加入煸炒好的瘦肉。

9

加入剁好的荠菜。

10

搅拌均匀后中小火煮5、6分钟后加盐和白胡椒粉调味，出锅。