地三鲜

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  1

  三鲜材料洗净

2

茄子切滚刀块拿淡盐水泡着

3

土豆切滚刀块

4

青椒也切块 葱姜蒜备好

5

锅中放多点油炸土豆

6

炸到金黄盛出

7

再放入茄子炸

8

炸到变软后滤油盛出

9

把青椒炸一会儿盛出

10

锅中剩油倒出后把炸好的材料回锅。再放入葱姜蒜利用余油炒香。加入生抽老抽糖盐炒匀。加入小半碗开水盖盖儿焖一分钟

11

最后撒点葱花盛盘