““平菇炒肉,最普通的家常菜,我买的平菇表面颜色较深,应是在生长期见过光线,平菇本身的味道就很鲜,只用少许的盐调味,味道也是很棒。” ”
食材明细
肉丝蘑菇的做法步骤
-
1准备材料;
2
平菇在流水下冲洗干净;3
用手将平菇撕开;4
猪肉切丝;5
炒锅放油,油五成热放葱花爆出香味;6
放入肉丝煸炒;7
待肉丝变色,放入蘑菇煸炒;8
平菇自身会出很多水,熟的时候用少许的水淀粉勾芡9
最后放盐调味,起锅。
平菇自身出水较多,最后用少许的水淀粉勾芡。 -使用的厨具:炒锅