““平菇炒肉，最普通的家常菜，我买的平菇表面颜色较深，应是在生长期见过光线，平菇本身的味道就很鲜，只用少许的盐调味，味道也是很棒。” ”
食材明细
肉丝蘑菇的做法步骤
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1准备材料；
2
平菇在流水下冲洗干净；
3
用手将平菇撕开；
4
猪肉切丝；
5
炒锅放油，油五成热放葱花爆出香味；
6
放入肉丝煸炒；
7
待肉丝变色，放入蘑菇煸炒；
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平菇自身会出很多水，熟的时候用少许的水淀粉勾芡
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最后放盐调味，起锅。
平菇自身出水较多，最后用少许的水淀粉勾芡。 -使用的厨具：炒锅
