香炸猪扒

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  准备好食材。

2

首先用刀背轻敲猪扒，把肉组织敲松，是很关键的一个动作，处理好了猪扒才不会柴柴硬硬的。

3

敲松的猪扒用调味淹入味，按平时淹肉的习惯就行。

4

鸡蛋液丶面包糠，玉粉淀粉准备好。

5

猪扒依次裹蛋液丶淀粉丶蛋液丶面包糠，入油锅炸至两面金黄色。

6

外脆里嫩的香香猪扒出碟。