““蛋黄饼干，配料少，方法易做，口感酥脆，小时候的味道~~~” ”
食材明细
蛋黄饼干的做法步骤
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1所需配料称好备用。
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面粉和泡打粉混合过筛两次。
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盆里无水无油，打入三个鸡蛋。
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打蛋器搅打，分三次倒入白砂糖。
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打发后的蛋液体积会膨胀，提起打蛋头糊糊低落不马上消失，能划出纹路就可以了。
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分两次筛入面粉。
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以上下翻拌的方法（类似炒菜的动作）翻拌均匀。
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糊糊装入裱花袋，挤在烤盘里（如果大小掌握不好，可以在油纸下面垫上圆形图案，挤好后抽掉）
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烤箱提前预热180度，上170度，下165度，放烤箱中层烤15分钟。
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成品图。
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酥脆的口感~~~
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成品图。小时候的味道~~~
也可以在翻拌糊糊的时候添加芝麻，菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升。温度根据自家烤箱来调整。 -使用的厨具：电烤箱
