手指饼干

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  1

  蛋黄加50g糖放到无水无油的盘中

2

打发至浓稠待用

3

蛋清加60g糖放到无水无油的盘中

4

打发至偏干性泡发

5

将打发好的蛋清放入蛋黄糊中分几次拌匀，加入低粉继续搅拌

6

装入裱花袋中

7

挤到铺了油纸的烤盘中，成竖条状，烤箱180度15分钟上色即可

8

成品图