““酥脆的口感，做法也简单，又一款非常适合小宝贝们的小零食~~~·” ”
食材明细
酥脆手指饼的做法步骤
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1所需配料称好备用。
2
盆里打入一个蛋黄，加入10克白糖。
3
用手动打蛋器搅拌均匀。
4
盆里无油无水，打入蛋清。
5
开始打蛋白，分三次加入20克白糖。
6
打至硬性发泡，提起打蛋器出现直立小尖角就可以了。
7
将蛋黄慢慢倒入蛋白里，翻拌几下。
8
面粉提前过筛。使其蓬松，更容易翻拌。
9
把面粉和芝麻倒入蛋白糊中，上下翻拌的方法（类似炒菜的动作）
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翻拌均匀看不到干粉就可以了。
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装入裱花袋。
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以长条状，挤到铺好油布的烤盘中。烤箱提前预热，上下160度，放中层烤20分钟。
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烤好了，咬一口，非常的酥脆~~~
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成品图。
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给小宝贝们当做小零食再好不过了~~~
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成品图。
菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度请根据自家烤箱调整。 -使用的厨具：电烤箱
所属分类：
饼干
