““这道咸蛋黄焗南瓜，是饭店点击率比较高的一道菜，它有两种制作方法，一种是把南瓜用油炸一下，另外一种是用水焯一下，两种都特别的好吃，我怕胖，油太大，所以我今天制作的是第二种方法，喜欢的看看吧：” ”
食材明细
咸蛋黄焗南瓜的做法步骤
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1南瓜去皮，切条，手指粗细就可以。
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锅里做开水，水开加点盐，下南瓜条，八成熟捞出控水备用。
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八成熟捞出控水备用。
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将蛋黄碾碎，加少许料酒微波2分钟。
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锅里加少许底油，温热时候，加蛋黄
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翻炒蛋黄出油
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加南瓜
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翻炒均匀就可以了。装盘撒芝麻。
如果用油炸，南瓜表面要撒一层干淀粉。 -使用的厨具：平底锅
