““豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益.” ”
食材明细
酱烧豆腐的做法步骤
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1准备食材。
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肉切条状，用蚝油、姜、玉米淀粉、油、盐，进行调味。
3
调味料拌均匀，腌制2小时。
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豆腐洗干净，切小块。
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下油锅，把豆腐煎至微金黄色。捞起。
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再下油锅，爆香肉。
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放进一勺黄豆酱一同翻炒。
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肉炒至八九成熟里倒进豆腐。
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用少许清水、玉米淀粉、糖做一个芡汁
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加进芡汁。
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再加进少许酱油调味。
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收火前加少许葱即可。
煎豆腐，最好用小火煎。 -使用的厨具：砂锅、炒锅
