德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕

• 
  1

  德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕 制作原料

2

色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化

3

色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化

4

放入过筛后的面粉，轻轻搅拌均匀，待用

5

分次将细糖和盐加到蛋白中，将蛋白打至完成阶段

6

先将约1/3的蛋白倒入蛋黄糊里轻轻搅匀，再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀

7

将混合好的蛋糕糊倒入油纸的烤盘中并刮平，将德普烤箱调至焙烤档，180度，烤制17min左右即可

8

待其冷却后，扣至操作台上，揭去油纸，挤入奶油，卷成卷

9

冷藏10min，取蛋糕卷的两节放在一起

10

将淡奶油煮沸，加入巧克力搅拌至完全融化，淋在蛋糕卷上

11

加上装饰 圣诞树根蛋糕就做好了