血肠

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  猪网油洗净干水

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剁碎炼出油待用

3

选猪小肠是注意不要太大，也不要太厚的

4

用瓶子把肠子翻面

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翻好的肠子用盐抓洗

6

葱蒜芹切碎

7

香菇，橙皮切碎

8

猪血是结块的，要把它捏碎（主意是没放盐的血）

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刚刚炼油时把花生炸一下

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后粉碎

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油还热时放下香菇，这让它易熟还出香味

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用热米饭

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热油浇在葱蒜上，曾香

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后放猪血和所有的调料拌匀

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继续用瓶子把拌好的米饭灌进肠了里（肠子洗好要翻回原形）

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灌好的用绳子绑好

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锅中放入水烧开后放入血温火养熟

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就这样，用牙签之类的插进去没出血水了说明熟了