“”
食材明细
血肠的做法步骤
-
1猪网油洗净干水

2
剁碎炼出油待用
3
选猪小肠是注意不要太大,也不要太厚的
4
用瓶子把肠子翻面
5
翻好的肠子用盐抓洗
6
葱蒜芹切碎
7
香菇,橙皮切碎
8
猪血是结块的,要把它捏碎(主意是没放盐的血)
9
刚刚炼油时把花生炸一下
10
后粉碎
11
油还热时放下香菇,这让它易熟还出香味
12
用热米饭
13
热油浇在葱蒜上,曾香
14
后放猪血和所有的调料拌匀
15
继续用瓶子把拌好的米饭灌进肠了里(肠子洗好要翻回原形)
16
灌好的用绳子绑好
17
锅中放入水烧开后放入血温火养熟
18
就这样,用牙签之类的插进去没出血水了说明熟了
使用的厨具:汤锅