羊肉炖萝卜

““羊肉是东北人在冬季里经常吃的一种肉食，涮，炖，烤，吃的方法非常的多，都非常的好吃，羊肉的肉质比较的细嫩，脂肪和胆固醇都比较少，肉质细嫩容易消化，是冬季进补的重要食品之一，冬季吃羊肉可以益气补虚，促进血液循环，，增加御寒能了力，羊肉可以增加” ”

主料

辅料

葱姜蒜块

调料

萝卜切滚刀块

羊肉切成大块

用几块白萝卜，戳上小孔

羊肉和戳洞萝卜一起下凉水里，烧开后，捞出羊肉，其他的余的倒掉不要

锅里加入植物油，下葱姜蒜煸炒

下羊肉，干辣椒煸炒

加入调料继续煸炒

添清水，水要没过肉，因为羊肉要炖的时间长，要多加水，一次性加足，烧开

倒入砂锅中，转小火继续炖大约一个小时

下入萝卜

加精盐，炖大约十五分钟，萝卜熟烂，加鸡精调好口味既可

成品图

使用的厨具：砂锅

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