““奥尔良口味的烤鸡腿,味道来自奥尔良烤料,简单省事的一种做法,拌匀腌渍半天,放入烤箱,到时取出,真的就这么简单。” ”
食材明细
奥尔良烤鸡腿的做法步骤
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1个鸡腿洗净,准备一包新奥尔良调料
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调料放入碗里,倒入70克清水,搅拌成均匀的糊状3
鸡腿用厨房纸沾干表面的水分4
将调料倒入鸡腿中,戴上一次性手套,将调料与鸡腿揉匀5
盖上盖子,放入冰箱冷藏2-4小时入味6
到时取出鸡腿,放入烤盘中;我用不沾的烤盘,若非不沾需铺锡纸7
洋葱、胡萝卜切片,摆放在烤盘的空隙中,将剩余的料汁倒在鸡腿上8
蒸烤箱采用蒸烤模式,温度设置为200度,进行预热;水箱中务必加水至刻度;烤盘放入已预热到位的烤箱中,中层,温度200度,时间30分钟9
在烤箱中的鸡腿,慢慢的开始出油;颜色也开始逐步变黄,蒸烤箱的左下角有蒸汽冒出,到时取出烤盘10
看一下成品,鸡腿表皮开始变得焦黄,非常诱人
用烤箱的蒸烤模式,成品外酥内软;没有蒸汽功能的,就用纯烤的模式,温度根据自家烤箱脾气定。 -使用的厨具:电烤箱