蔓越莓饼干

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  黄油切小块，室温软化

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蔓越莓切碎备用

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白糖放入软化好的黄油里

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倒入蛋液拌匀

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放入蔓越莓

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再放入低筋粉混合均匀

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和好的面团

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把面团整成宽约6cm，高约4cm的长方体，用保鲜膜包住整好的长方体面团，放入冰箱冷冻1小时

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把冻好的饼干面团切成5-7毫米的厚度

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烤盘上放上油纸，饼干放到上面，烤箱预热

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烤箱预热165度，中层，上火165度，下火130度，约20分钟，至表面微金黄色即可，拿出晾凉

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成品

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成品图

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成品图