““葫芦瓜，又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等，属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、和扁葫芦几种。葫芦瓜性寒 味甘 入肺 胃 肾经；具有清热利尿，除烦止渴，润肺止渴 消肿散结的功能；主治水肿腹水 烦热口渴 疮毒 黄疸 淋病等病症 可用于辅助治疗水肿腹胀 烦热口渴黄疸 疮毒以及肾炎 肝硬化腹水等症。还有润肤的优点还能抗病毒防癌。” ”
食材明细
夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片的做法步骤
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1.材料：葫芦半个 瘦肉200克 香葱1棵 调料:调和油1汤勺 牛肉调味料半勺 辣椒油半汤勺 盐巴适量 味精适量
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.把葫芦削皮去头尾洗净切片，瘦肉和香葱叶洗净切片备用。
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坐锅上火待锅内温度升高倒入调和油爆香香葱。
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.倒入肉片爆炒变色。
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倒入葫芦片翻炒至软。
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.倒入辣椒油翻炒入味。
7
.倒入牛肉调味料。
8
倒入盐巴,倒入味精翻炒入味就可以出锅了。
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.上桌喽。
*买葫芦的时候要看看会不会老。*切片的时候尽量均匀，不要一片薄一片厚不然炒的时候会有的熟了有的还是生的，厚的也比较难入味。*我放点辣椒油提味不吃辣的可以不要放，喜欢辣还可以放点辣椒。我考虑小朋友要吃我就放的少。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
