[飞禽走兽]--我家烤牛肉

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201105/201105301722205.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“这道烤肉可能只有我家这样吃.爸爸的爸爸做给爸爸吃,爸爸做给我们吃.过程有点像和饺子馅,不过我很喜欢,我老公更是爱的不得了~最重要的是,超级简单哦!跟大家分享一下~”

食材明细

主料
辅料
配料

[飞禽走兽]--我家烤牛肉的做法步骤

  • [飞禽走兽]--我家烤牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉洗干净,放入冰箱,冻实.取出,切大片.薄厚根据个人喜好。
  • [飞禽走兽]--我家烤牛肉的做法步骤:2
    2
    葱切葱花,姜、蒜切末,倒入装牛肉的盆中。
  • [飞禽走兽]--我家烤牛肉的做法步骤:3
    3
    调入少许白糖提鲜。
  • [飞禽走兽]--我家烤牛肉的做法步骤:4
    4
    放入适量辣椒面。
  • [飞禽走兽]--我家烤牛肉的做法步骤:5
    5
    调入生抽,盐,米醋,花椒粉,烧好并晾凉的植物油,搅拌均匀,腌制2个小时或以上。
  • [飞禽走兽]--我家烤牛肉的做法步骤:6
    6
    这个是苏子叶,我很喜欢这个味道。苏子叶洗干净,备用。
  • [飞禽走兽]--我家烤牛肉的做法步骤:7
    7
    来个特写,因为我好喜欢吃这个味道。
  • [飞禽走兽]--我家烤牛肉的做法步骤:8
    8
    电饼铛上下盘预热,刷上薄薄一层油。
  • [飞禽走兽]--我家烤牛肉的做法步骤:9
    9
    将肉片铺到电饼铛上面。
  • [飞禽走兽]--我家烤牛肉的做法步骤:10
    10
    待稍变色,翻面。
  • [飞禽走兽]--我家烤牛肉的做法步骤:11
    11
    不要烤太老,完全变色了就可以。蘸些米醋。
  • [飞禽走兽]--我家烤牛肉的做法步骤:12
    12
    将蘸了醋的肉肉放到苏子叶上,再放两片蒜片。喜欢的话再放点尖椒丁。
  • [飞禽走兽]--我家烤牛肉的做法步骤:13
    13
    包起来,开吃。
  • 1.烤肉不要烤的时间过长,容易变硬。2.烤肉时可以放些洋葱,香菇,鲜蘑,都可以。喜欢的话也可以放些孜然。3.没有苏子叶,可以换成生菜,小白菜,都可以。4.白糖要少放,提鲜即可,不要尝出甜味儿。5.蘸料也可以用芝麻酱来代替。此烤肉很家常,很简单,也可以很灵活。嫩嫩多汁的牛肉,配以苏子叶独特的香,吃在嘴里,好幸福的感觉...
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