““小米粥家人很爱吃，所以经常做来当早餐，前天婆婆提议，可以用小米做成糕点，好吃又养胃，色泽金黄可以在春节当主打点心食用，金灿灿的看着喜庆愉悦~” ”
食材明细
香甜小米糕的做法步骤
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1备好小米，淘洗干净
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提前用温水浸泡半天
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煮锅内加上清水，倒入浸泡过的小米
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遮上锅盖大火煮开
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边煮边用锅铲不时搅拌，此时不能离开锅边，要不停搅拌小米，防止粘锅，干水，如果觉得小米难以搅动，水分太干，中途可以加水
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煮至小米发涨，水分略干
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加入白糖、继续搅拌均匀
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直至小米煮开花、熟烂、水分收干，关火
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倒出模具内，抹平表面，冷却后放入冰箱保鲜定型一晚
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第二天取出小米糕
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切块即食或蒸热或煎透随意
煮小米时最好不要离开厨房，要不时搅拌小米，防止粘锅糊底，水量可以一次性加足，也可以一边煮一边加水，但不能停止搅拌。冷却后放入冰箱整形，夏天取出可以即食，冬天则需加热再食用。 -使用的厨具：其它、煮锅
