““几乎每个孩子都喜欢甜食,甜甜圈就是其中的一种,那就在家给孩子做吧。甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体,卡士达)等甜馅料的封闭型甜甜圈。” ”
食材明细
小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤
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1材料:高粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋、杏仁片、彩糖珠、巧克力、牛奶。
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将高粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋和牛奶放入面包机里和成面团。3
发酵好的面团。4
发好的面团揉搓排气。5
用个大杯子按出甜甜圈的样子。6
用个小盖子按出里面的圈。7
这样就可以了。8
做好的生坯发酵30分钟。9
油6成热放入生坯炸制(油温测试方法:放一小块生坯,生坯旁边的油会起大泡泡,而且生坯会立即变白并迅速浮起,表示油温正好)。10
一面炸至金黄炸另一面。11
趁热筛上糖粉(糖粉我是用白砂糖放在料理机里面现磨的)。12
巧克力放在盘子里,隔水溶化。13
准备两个盘子,一个放彩糖,一个放杏仁片。14
先把甜甜圈放在溶化的巧克力里面粘一下。15
粘了巧克力之后再粘一些杏仁片。16
或者粘了巧克力之后再粘一些彩糖珠。17
漂亮吧。
使用的厨具:面包机、炒锅