黄油曲奇

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  准备好材料。

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黄油切小块软化至手指能轻易戳进去，室温低的话，可以隔温水软化，然后加细砂糖，糖粉，搅拌均匀后，打发黄油。

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黄油打发到体积膨大，颜色变浅，就可以加鸡蛋液继续搅打，鸡蛋液最好分两次加入，以便充分融合。

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加入鸡蛋液搅打均匀后加入香草精，继续搅打均匀。香草精没有也可以不加的，个人感觉没多大影响，我是刚好有，就加一点。

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加入香草精搅打均匀的黄油，加入过筛的低粉，翻拌均匀，就成了曲奇面糊了。

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把曲奇面糊装到挤花袋，就可以预热烤箱了，我用的上下火150度，中层。

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烤盘上铺油纸，就可以挤曲奇了，曲奇面糊比较硬，为了避免挤破袋子，美友们说可以套两个挤花袋，也可以用布质挤花袋，室温低也可以温暖处醒一小会面糊，稍软在挤。

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放入烤箱烤十五分钟，就香气扑鼻了，稍稍放凉，香脆香脆的???