““水晶棒棒糖,不一样的棒棒糖,孩子的最爱。” ”
食材明细
送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤
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1食材:珊瑚糖、糯米纸。
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先将糯米纸剪好备用(一定要慢慢剪,因为是用糯米粉做成的,特别脆,稍微不注意,就会剪坏)。3
模具上抹一层植物油(一般是抹白油,但是白油对身体没有什么好处,所以我用植物油)。4
把珊瑚糖放入不粘锅中,加入10毫升水同煮(珊瑚糖与水的比例为10:1)。5
当加热到160度左右时关火。6
溶化的珊瑚糖里面有很多小泡泡。7
静置几分钟,待泡泡全部消除。8
把消泡的珊瑚糖倒进模具10分满。9
过5分钟之后放上剪好的糯米纸,有图案的向着糖(放糖纸的时候,一定记得图案的上下方向哦,不要搞反了)。10
一个小时之后,轻轻将糖拿下来,放在盘子备用(记得拿糖的时候,轻轻往出推,不要硬抠)。11
再次加热珊瑚糖至160度左右。12
静置消泡。13
泡泡全部消除。14
放上棒棒糖棍子,倒入消好泡的珊瑚糖,把棍子转动一圈,确保棍子前端都粘上糖。15
过5分钟,把之前做好的糖放上去。16
一个小时之后可以轻轻的拿下来,取糖的时候一定要轻。17
取出的棒棒糖用30度左右的温水轻轻冲洗一下,可以使棒棒糖的表面更加光滑。18
好看吧...19
装礼盒送小朋友是不是很特别呀。
使用的厨具:不粘锅