辣炒年糕

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食材明细

主料
辅料

辣炒年糕的做法步骤

  • 辣炒年糕的做法步骤:1
    1
    全部材料。
  • 辣炒年糕的做法步骤:2
    2
    金针菇洗净,煮熟。胡萝卜洗净切段,煮熟。年糕条煮熟。
  • 辣炒年糕的做法步骤:3
    3
    炒锅倒一点油,下1勺韩式辣酱+1勺鱼露+2勺番茄酱+1小勺盐+1.5小勺糖,小火翻炒。
  • 辣炒年糕的做法步骤:4
    4
    酱汁炒匀后,加入3种主料,轻轻翻炒。
  • 辣炒年糕的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀后倒入少量煮年糕的汤,小火煮开。
  • 辣炒年糕的做法步骤:6
    6
    撕入几片生菜叶(留一片),翻炒熟即可。
  • 辣炒年糕的做法步骤:7
    7
    一片生菜叶打底装盘,上面铺上年糕,倒入酱汁,撒上黑芝麻+海苔丝。
  • 辣炒年糕的做法步骤:8
    8
    来张午饭合集。
  • 辣炒年糕的做法步骤:9
    9
    趁热吃最好!
  • 1、胡萝卜煮熟就行,不要煮太软,翻动时容易烂。2、年糕条也是,煮软即可,最好是最后一个煮,防止煮好后变坨。3、没有鱼露,可以用1勺蚝油+1勺生抽代替。4、辣酱是调味的,番茄酱才是上色的。 -使用的厨具:煮锅、炒锅
    所属分类: 小吃   韩国料理  

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