““虾的做法很多，可以根据虾的大小和自己的喜欢烹制不同口味的虾肴。这款【煎炸片片虾】既可以下酒，也可以作为小吃零食。味道不错，尝尝吧。” ”
食材明细
煎炸片片虾的做法步骤
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1用料酒、盐腌渍好的带尾虾肉；淀粉、鸡蛋、面包糠。
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把鸡蛋打成蛋液 
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把带尾虾一剖两半，切断虾筋，做成虾片片。 
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先沾一层干淀粉。
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再蘸匀蛋液。 
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然后滚匀一层面包糠。 
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做好的样子。 
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依次做完备用。 
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锅中热油，放入备用的虾片片煎制。
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煎制两面金黄即成。 
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出锅装盘，放在吸油纸上吸净浮油。 
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和番茄沙司搭配上桌。
1、煎制时要用小火，我煎的火候有点大。2、带尾虾可以先腌制去腥味，也可以片成片片之后腌制。 -使用的厨具：平底锅
