““传统的粽子都是以糯米为原料,加上各种各样的配料,大多属于高油脂,高热量的食物,吃多了不宜消化,特别是老大,小孩和消化能力差的人更不能多食。水晶粽鲜艳的色泽,晶莹剔透的表皮,简直就像艺术品,让人不忍下嘴.....” ”
食材明细
【端午·粽子篇】粽香情浓:水晶粽的做法步骤
-
1西米用清水浸湿,多余的水分要泌出。(水量不要大,能把西米浸湿就行)
2
根据各人口味加糖,加少许食用油调匀。3
取出两份分别加入绿茶、甜根粉。4
搅拌均匀至上色。5
粽叶卷成圆锥形状,填入西米,把蔓越莓干夹在西米中间。6
上面盖好西米压实,用马莲草将粽子绑紧。7
放入锅中注入没过表面的水,大火烧开再转小火煮半个小时离火。8
捞出用凉水浸凉即可。