红酒素炒白玉菇

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  白玉菇清洗干净，用水浸泡10分钟左右捞出备用

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芦笋切段焯水后捞出备用

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锅中放适量油，炒香蒜末

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放入白玉菇干煸

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煸炒一会儿后，白玉菇会出很多水，中火持续煎

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直到水分基本收干

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放入炒好的芦笋即少许红椒配色

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加盐和黑胡椒碎调味

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加入法国干红

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干红的量以20克左右为宜

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翻炒至酒也收干即可出锅