““上班了，年也算过完了吧。春节期间吃多了大鱼大肉，来点蔬菜清清口吧。蚝油抱子甘蓝，简单易做，外形可爱，营养丰富，是适合上班族的快手菜。” ”
食材明细
蚝油抱子甘蓝的做法步骤
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1将抱子甘蓝洗净，纵向剖开。（也可以在甘蓝上切十字刀整个炒）
2
将蒜切成蒜末。
3
锅内放油烧至六成热放入蒜末爆香。
4
倒入抱子甘蓝翻炒至表面断生。
5
加入适量热水（不要没过甘蓝）煮至甘蓝约八成熟。
6
加入蚝油和适量盐调味，大火收汤后出锅。
使用的厨具：炒锅
