红焖羊肉

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  1

  羊肉在清水中浸泡，去掉血水

2

胡萝卜洗净切滚刀块，葱切段

3

羊肉焯水后洗掉浮沫

4

锅中放入适量的植物油，温热时放入葱姜，炒出香味

5

放入羊肉炒匀

6

放入胡萝卜炒匀，放入一汤匙料酒

7

放入老抽、生抽、适量的清水，大火烧开

8

转小火炖至羊肉软烂，添加少许的盐调味，即可起锅