“这季节蛤蜊肉质鲜嫩，价格实惠，是常见的海鲜品种！葱姜蛤蜊是我的一道快手菜，做法也算简单，加入番茄酱带点酸甜，口感更棒！”
食材明细
葱姜蛤蜊的做法步骤
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1准备材料。
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蛤蜊浸泡淡盐水20分钟，让其吐净泥沙。
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葱、姜蒜切好备用。
4
蛤蜊水开放入蛤蜊，煮至蛤蜊张口马上捞出。
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蛤蜊再次洗干净备用。
6
锅里倒入适量植物油烧八成热，放入姜蒜爆香。
7
倒入蛤蜊快速翻炒均匀。
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调入辅料，撒入葱段，淋入水淀粉快速翻炒均匀即可出锅。
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盛入菜盘。
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蛤蜊一定要鲜活的，蛤蜊不要煮太长时间，张口就马上捞出，要不肉质变老影响口感。
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壮腰健肾
