““韩国料理中的泡菜，一般都要发酵后再食用，所以制作的时间都要稍长一些。在家里要想吃到泡菜，自己完全可以采取快速的方法腌渍，虽然不是正宗，但是完全可以保证爽口好吃。” ”
食材明细
泡菜白萝卜的做法步骤
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1主辅料： 白萝卜、辣椒酱
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把白萝卜洗净切块。 
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装入盆中，加盐、白糖、白醋。 
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翻拌均匀，加姜末，腌渍2小时以上。 
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把腌渍好的萝卜块，控净水分，装入料理盒。
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放入辣椒酱。 
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将其翻拌均匀，再腌渍2小时以上，放入冰箱冷藏一夜后更佳。 
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这就是腌渍好的泡菜白萝卜，冷藏可以保存3—5天。 
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装盘即可上桌食用。
1、腌渍时的盐、白糖、白醋、辣椒酱的用量可以按照自己的口味调整。2、用白醋为好，也可以用米醋。不提倡用陈醋，陈醋腌渍的泡菜醋味太浓。
