““很少这样蒸蛋来吃，但凡点火动灶的事，在我看来都比较费事。从来都没有在蒸蛋中加过酱油，这次破个例，试看看这有机酱油是个什么味道。结果是，还是不喜欢加酱油的蒸蛋” ”
食材明细
欣和酱油试用：蒸水蛋的做法步骤
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1主要用料
2
鸡蛋磕入碗中
3
打散
4
加入水
5
搅拌均匀
6
用漏勺捞去泡沫
7
盖上保鲜膜
8
大火将水烧开，放入打好的鸡蛋，转小火蒸10分钟左右
9
鸡蛋熟透，出锅
10
撒上葱花
11
淋上酱油和芝麻油，即可食用
蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老，出现蜂窝小孔，影响品相。不用酱油，也可以在蛋中加入适量盐打匀。捞去浮沫，用保鲜膜覆盖蒸制，可以让成品表面光滑漂亮 -使用的厨具：蒸锅
