““鸡腿肉嫩且紧实,腌几个小时再进烤箱,出来就是让人垂涎欲滴的烤鸡腿啦!腌料可以随自己的口味来增加,没有特殊的要求。” ”
食材明细
烤鸡腿的做法步骤
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1鸡腿清洗干净
2
将细端的皮肉和筋都斩断3
生抽、蚝油、黑胡椒粉、叉烧酱、白糖同入盆中,混合均匀4
将鸡腿内外都抹匀,腌4个小时以上5
将每个鸡腿分别用锡纸包好6
入预热好的烤箱中层,200度,上下火,烤15分钟7
将鸡腿从烤箱中端出,锡纸打开,将腌肉汁均匀地刷在鸡腿上,锡纸敞开口,再入烤箱中层190度,8-10分钟8
出炉后的鸡腿9
将锡纸包裹着的汤汁淋在鸡腿上
鸡腿的细端皮肉斩断后,更易入味;在锡纸中的汤汁不要倒掉,淋在鸡腿上又好看又好吃;烤制的时间和温度视自家烤箱和鸡腿大小来调整。 -使用的厨具:电烤箱