““试用小A姐的玫瑰花蛋糕模具,太漂亮了,连孩子们都喜欢,已经做了好几个,超喜欢这款模具,还是使用我的GT400烤箱,大烤箱真棒,一个大蛋糕放在中间,上色非常均匀,越来越爱GT400,几乎没有噪音,家人都喜欢。这款蛋糕即使用玫瑰花模具,也真的添加了玫瑰花,充满玫瑰香哦!” ”
食材明细
玫瑰花蛋糕的做法步骤
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1备齐材料
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蛋白蛋黄分离3
蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油,充分搅拌至糖融化,筛入低筋粉切拌均匀4
蛋白加入盐,分三次加入剩余的白糖打发5
分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀,最后加入玫瑰花瓣6
将切拌均匀的面糊倒入模具中,轻震模具7
烤箱上下火预热160度,烘烤30分钟左右8
出炉9
晾凉即可脱模
1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。 2、烤箱不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱