雪菜蛏子雷笋汤

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  食材：雷笋、蛏子（已洗净焯熟）、雪菜（已清洗切碎）

2

将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

3

放在案板上切成片。

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将焯熟的蛏子取肉去壳，待用。

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随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。

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烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的雪菜翻炒翻炒。

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接着，加适量的清水煮开。

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然后，合入蛏子肉翻动一下。

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最后，加适量的盐。

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加适量的味精。

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调味翻匀，即成。