红酒炖牛肉

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2016/04/05/2016040514598599001619240098.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“红酒配牛肉不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管,尤其对连系头面与身躯的颈部,包括内在的血管、神经系统,及外在的肤质都有保养作用。”

食材明细

主料
辅料

红酒炖牛肉的做法步骤

  • 红酒炖牛肉的做法步骤:1
    1
    将牛肉洗净切块,加入红酒,胡椒,少量盐腌制半小时
  • 红酒炖牛肉的做法步骤:2
    2
    将腌制好的牛肉放锅中炒一下,肉质变色就好,加入大料,姜,再放些红酒,加些水,漠过肉就好
  • 红酒炖牛肉的做法步骤:3
    3
    炖一个小时,放入西红柿,胡萝卜,放点盐,再炖半个到一个小时。
  • 牛肉可以选牛腩,口感好,牛肉提前腌制更加入味,还可保留水分,红酒可以多放点,汤中加一点醋也可以提鲜促进钙化。 -使用的厨具:汤锅
    所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请  

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