小清新口感的豆浆凉面

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“天气日渐炎热,这款小清新口味的豆浆凉面,口感清新细腻,入口爽滑,而其中这乳白细腻的豆浆,就是用新款九阳p3免滤豆浆机做出的,能够真正做到无渣的这款豆浆机,做出的豆浆,味道更绵滑香浓。”

食材明细

主料
辅料

小清新口感的豆浆凉面的做法步骤

  • 小清新口感的豆浆凉面的做法步骤:1
    1
    克黄豆浸泡3小时以上。
  • 小清新口感的豆浆凉面的做法步骤:2
    2
    准备1000克的清水。
  • 小清新口感的豆浆凉面的做法步骤:3
    3
    准备开始用DJ13R-p3破壁豆浆机研磨豆浆,启动干湿豆浆这一项。大概需要25分钟。
  • 小清新口感的豆浆凉面的做法步骤:4
    4
    研磨好的细腻豆浆取500克左右,可以冰箱冷藏备用。
  • 小清新口感的豆浆凉面的做法步骤:5
    5
    切适量黄瓜丝,鸡蛋一个,蛋黄和蛋白分离。黄瓜丝用凉水泡一会,其中放少许盐,10分钟左右,捞出备用。
  • 小清新口感的豆浆凉面的做法步骤:6
    6
    蛋黄和蛋白分别摊成蛋皮,切成细丝备用。
  • 小清新口感的豆浆凉面的做法步骤:7
    7
    煮好的面条用凉水冲洗。
  • 小清新口感的豆浆凉面的做法步骤:8
    8
    面条装进碗里,倒入细腻豆浆。
  • 小清新口感的豆浆凉面的做法步骤:9
    9
    放上黄瓜丝和蛋皮丝,为了口感更好,可以研磨一些白胡椒粉放进去。
  • 使用的厨具:豆浆机、平底锅、煮锅
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