轻烧白条鱼

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  白条鱼洗净

2

小粉，面粉1：1放少量盐，清水调均

3

鱼放入粉浆中挂汁

4

准备辅料

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准备辅料

6

锅中放油，放入鱼炸至外脃里嫩，放盘中备用

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锅中留少量油，放入辅料，白糖煎出香味

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加料酒，酱油，少量醋，放入清水

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煎好的鱼入锅中，放少量十三香，中火收汁，起锅前放鸡精

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肉嫩味鲜