““动物内脏可以适量食用一些，比如猪肝就有补血的功能，没事可以尝试做一下” ”
食材明细
家常菜 - 蒜苔炒猪肝的做法步骤
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1食材：猪肝（洗净切薄片），蒜苔调料：糖，蚝油，生抽，老抽，料酒
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蒜苔去尾切断，如沸水中过一下
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热锅冷油，下猪肝翻炒，放料酒，蚝油，生抽，少许老抽上色
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翻炒至猪肝变色，装盘待用
5
还是热锅冷油，油烧热后倒入蒜苔爆炒
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再倒入炒过的猪肝，加少许糖，翻炒均匀即可出锅i
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成品
猪肝切薄片，容易熟，炒的时候不用炒太久，不然会老。蒜苔不要煮太长时间，不然本身的味道就被煮掉了-使用的厨具：炒锅
