““这款吐司虽然配方看起来并不特别,因为加入了熟的黑芝麻,吃起来特别的香,而且黑芝麻也非常的营养。早餐时切片放在多士炉里烤一下,很香很好吃!” ”
食材明细
#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻吐司的做法步骤
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1原料备用。
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除黄油、黑芝麻、盐以外的原料,倒入厨师机。3
揉至扩展后加入软化的黄油和盐。继续揉至完全,可拉出大片比较结实的薄膜。4
最后几分钟加入黑芝麻,揉好后收圆基础发酵。5
发酵至2倍左右。 6
取出排气,分成均匀的三份。7
取一小块面团,擀成长舌状。8
然后卷起。9
同样的方法做好其它两个面团,整齐的排入吐司盒内。10
放到温暖处发至8-9分满。11
烤箱预热180度、上下火,下层。(我用的是ACA/北美电器 GT-400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)12
烤40分钟左右,取出脱模晾凉即可。(想上色浅,可以中途加盖锡纸。)
(想上色浅,可以中途加盖锡纸。) -使用的厨具:电烤箱