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食材明细
香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤
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1成品图。
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克面粉，5克酵母，温水适量，面和好，醒发蜂窝状。
3
香菇洗干净，水开焯煮断生，捞出。
4
过冷水，控干水分备用。
5
适量芹菜洗干净备用。
6
适量葱姜，放入绞馅机里绞馅。
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馅料搅好，鸡蛋适量煎熟，切末。
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加入适量盐，蚝油，鸡精，十三香，拌好。
9
面团排气，下等量剂子50克左右，擀圆坯。
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包入适量馅料，包好。
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二次醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟，焖一分钟，出锅。
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成品图。
使用的厨具：蒸锅
