#ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉

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  买回的五花肉带皮的

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去掉猪皮,洗净吸干水分

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取一个盆放入五花肉，加入烤肉酱、料酒、蚝油，口味重的还可以加点盐或者生抽

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榨果汁剩下的果渣，这次是苹果和梨的混合

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把果渣也放入盆中，还加了点柠檬屑

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把所有食材、调味料拌匀后，装入保鲜袋里放入冰箱冷藏腌制一天以上

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取出腌制好的五花肉，把果渣也盖在肉上一起烤

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放入烤箱180度烤20分钟

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取出后，把果渣拿掉，再放入烤箱烤15分钟

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期间多次刷上烤肉酱

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这是烤好的五花肉

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切成薄片即可食用，口味重的可以再蘸点酱