凉拌肘子

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2016/06/27/20160627g9a4095fdz5eitll.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“天热了,没有胃口。但也不能天天吃素啊!每天出汗流失了那么多的养份,怎么着也得吃点肉肉来补充一下吧!老妈买了两个猪肘子,然后卤了起来。吃了两顿卤肘子,有些吃腻了,今天咱就来个凉拌肘子吧!”

食材明细

主料
辅料

凉拌肘子的做法步骤

  • 凉拌肘子的做法步骤:1
    1
    猪肘片一盘
  • 凉拌肘子的做法步骤:2
    2
    黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好
  • 凉拌肘子的做法步骤:3
    3
    猪肘片改刀切成宽条
  • 凉拌肘子的做法步骤:4
    4
    黄瓜、尖椒切粗丝
  • 凉拌肘子的做法步骤:5
    5
    香菜切寸段,大蒜拍扁切碎
  • 凉拌肘子的做法步骤:6
    6
    全部材料入大碗中,倒入适量的生抽、香醋
  • 凉拌肘子的做法步骤:7
    7
    再放一小勺白糖
  • 凉拌肘子的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀即可食用
  • 凉拌肘子的做法步骤:9
    9
    好香啊
  • 凉拌肘子的做法步骤:10
    10
    酸咸适口,开胃凉爽
  • 盐可以随口味来增加; 黄瓜和尖椒不宜切细丝,粗丝清脆有嚼头; 大蒜非常提味儿,必不可少; 喜欢食辣者,还可以加入辣椒油同拌。
    所属分类: 凉菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   晚餐  

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