豆沙卷

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  1

  将所有原料加入适量的清水搅拌成絮状，揉成光滑面团。

2

放温软处发酵至2-3倍大。

3

将发酵好的面团压力揉面10分钟，在盖膜醒发15分钟。

4

将醒发好的面团擀成厚薄均匀的面片。

5

均匀的抹上一层豆沙。

6

沿长边卷起，尽量卷紧成长条。

7

将长条切成均匀的剂子。

8

将剂子放入刷油的蒸屉醒发20分钟。

9

大火蒸20分钟即可关火，焖5分钟开锅盖即可食用。